9 janvier 2010
Mouhalabia et jökulhlaup
Rien à priori ne lie ce flan libanais à la fleur d'oranger, aux étendues islandaises ravagées par une débacle glacière. Le flan L'Islande Et pourtant, un esprit scientifique y verra dans les deux cas la mise en oeuvre de fluides non-Newtonien. What? Mouhalabia...